베트남1 맛있는 월남 국수집 베트남인들이 즐겨 먹는 쌀국수를 포(Phở)라고 한다. 한국인들은 월남 국수, 베트남 쌀국수라고 하는데, 포(Phở)는 주문에 따라서 고기를 삶아낸 국물에 국수와 소고기, 닭고기가 들어가고 숙주나물, 고수, 라임, 할라피뇨(jalapenos) 등은 따로 나온다. 숙주나물이 들어간 뜨끈한 국물은 과음(過飮)한 다음날 숙취(宿醉) 해소(解消)에 그만이다. 월남 국수를 처음 접한 사람들은 고수(cilantro)의 특이한 향(香) 때문에 거부감이 들 수도 있지만 먹다 보면 중독성(中毒性)이 있는 음식이다. 미국에서 월남 국수가 알려지게 된 것은 베트남 전쟁이 끝난 후 미국으로 입국(入國)한 월남 난민(難民)들에 의해서라고 한다. 한국에서는 1990년대 이후 알려졌지만 변형된 미국식으로 고수에 익숙하지 않은 .. 2022. 10. 20. 이전 1 다음
